Nach einer Fotovorlage entstand das Model vom Tempelhaus Neckarelz. Besonderes Augenmerk lag hierbei auf der detailgetreuen Wiedergabe der Türme und Mauern. Er wurde in Birnbaumholz geschnitzt.
In der Nähe des Neckarufers steht das Tempelhaus in Neckarelz / Baden-Württemberg. Es ist eine Kirche, die auf den mittelalterlichen Wohnturm einer Johanniterburg mit dem ehemaligen Namen Burg Elz zurückgeht.
Abmessungen: 7,5 x 8,5 cm
Die Herstellung der Springerle Model ist eine ursprünglich im Süddeutschen und im Schweizer Raum beheimatete Handwerkskunst, welche früher als eigenständiger Berufszweig ausgeübt wurde.
Nach eigenen Entwürfen werden die Holzmodel gefertigt. Dabei wird zunächst eine Zeichnung erstellt und anschließend die Form ins Negative geschnitzt. Am Ende dient die fertige Form zur Herstellung der bekannten Plätzchen. Der abgebildete Teigabdruck diente zur Kontrolle der geschnitzten Form.
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