Umgesetzt wurde in diesem Model eine Kassette einer Stuckdecke. Eine besondere Herausforderung stellte die Herstellung dieses Springerle Model vor allem für die Auswahl des Holzes dar. Sollte doch der Model nicht für Teig, sondern für Zuckerguss auf Torten verwendet werden.
Abmessungen: 17,5 x 17,5 cm
Die Herstellung der Springerle Model ist eine ursprünglich im Süddeutschen und im Schweizer Raum beheimatete Handwerkskunst, welche früher als eigenständiger Berufszweig ausgeübt wurde.
Nach eigenen Entwürfen werden die Springerle Model gefertigt. Dabei wird zunächst eine Zeichnung erstellt und anschließend die Form ins Negative geschnitzt. Am Ende dient die fertige Form zur Herstellung der bekannten Plätzchen. Der abgebildete Teigabdruck diente zur Kontrolle der geschnitzten Form.
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