Dieser Springerlemodel zeigt als Motiv die Schloßkapelle des Schlosses Breitenburg. Das Schloß liegt nahe bei Itzehoe im Kreis Steinburg und gehört der gräflichen Familie zu Kantzau.
Abmessungen: 7,0 x 8,5 cm
Die Herstellung der Springerle Model ist eine ursprünglich im Süddeutschen und im Schweizer Raum beheimatete Handwerkskunst, welche früher als eigenständiger Berufszweig ausgeübt wurde.
Nach eigenen Entwürfen werden die Springerle Model gefertigt. Dabei wird zunächst eine Zeichnung erstellt und anschließend die Form ins Negative geschnitzt. Am Ende dient die fertige Form zur Herstellung der bekannten Plätzchen.
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