Individuelle Springerle Model
Die Herstellung von Springerle Model ist eine ursprünglich im Süden Deutschlands und in Teilen der Schweiz beheimatete Handwerkskunst, bei der Formen für Bildgebäcke aus Holz geschnitzt werden. Mit filigransten Werkzeugen und Schnitzeisen wird im Gegensatz zum erhabenen Schnitzen das Motiv in die Tiefe gearbeitet.
Der erhöhte Schwierigkeitgrad ist, dass dabei negativ und spiegelbildlich geschnitzt werden muss, damit der spätere Abdruck auf dem Teig das gewählte Motiv in seiner originalen Form zeigt.
In früheren Zeiten wurde das Modelstechen zunächst von Konditoren und Zuckerbäckern ausgeführt, die sich die Formen für Ihre Springerle selbst erstellten. Bei einer steigenden Nachfrage nach immer mehr Motiven und Formen, entwickelte sich daraus bald der Beruf des Modelstechers. Als fahrende Leute zogen diese Modelschnitzer durch die Lande und boten ihre Dienstleistungen - zumeist gegen Kost und Logis an.
Die Motivvielfalt der Springerle kennt keine Grenzen. Während im Mittelalter kirchliche Szenen, Familienwappen und Symbole dominierten, breiteten die Motive sich bald in alle Bereiche des Lebens aus. So sind viele Originale mit frivolen Szenen, Berufsdarstellungen oder Tieren erhalten.
Weil feinst detaillierte Model nur in aufwendiger Handarbeit hergestellt werden können, starb das Handwerk des Modelstechers mit der steigenden Industrialisierung in Europa beinahe aus. In der jetzigen Zeit werden Holzmodel angeboten, die mit maschinellen Hilfsmitteln hergestellt werden. Die Details sind oft sehr grob und man hat keine Freude an den fertigen Springerles.
Wir bieten Ihnen die individuelle Umsetzung Ihres persönlichen Motives als handgeschnitztes Unikat in Birnenholz. Fast alle Vorlagen sind umsetzbar, ob Menschen, Tiere oder Architektur. Für größere Stückzahlen sind wir ebenfalls in der Lage, Ihnen die detailgetreue Abformung mit Silikon und die gewünschte Stückzahl als Replikate anzubieten.
Diese Replikate bestehen aus einem keramischen Material und sind mit einem glänzenden Schellack überzogen. Dadurch sind sie für die praktische Arbeit am Teig bestens geeignet.
